Bienvenue dans votre épicerie exotique aux saveurs du Suriname et des Antilles-Guyane !
Alsa est une marque française emblématique de la pâtisserie, présente dans les cuisines depuis 1897. Connue notamment pour son célèbre sachet rose de levure chimique, Alsa propose des aides pâtissières et des préparations pour réaliser facilement gâteaux, cakes, flans, fondants, biscuits et desserts maison.
Alsa : une histoire gourmande depuis 1897
L'histoire d'Alsa commence à la fin du XIXe siècle avec Émile Moench. Alors qu'il est apprenti chez un boulanger à Vienne, il découvre l'utilisation de la levure chimique pour faire gonfler les préparations pâtissières.
De retour en France, Émile Moench s'installe avec son épouse à Igney-Avricourt et commence à fabriquer cette poudre à lever dans sa cave. Elle est conditionnée dans le désormais célèbre sachet rose. En 1897, il fonde Alsa et développe son activité à Nancy.
Au fil des années, le sachet rose et l'Alsacienne deviennent de véritables symboles de la marque. Alsa élargit progressivement son savoir-faire avec des préparations pour desserts, notamment les flans, puis de nombreuses aides pâtissières destinées à simplifier la préparation des desserts maison.
Aujourd'hui encore, Alsa accompagne les amateurs de pâtisserie avec des levures, sucres, flans, fondants, cookies et autres préparations gourmandes. Une marque historique associée depuis plusieurs générations aux gâteaux faits maison, aux goûters en famille et au plaisir de partager un dessert.
Il y a 2 produits.
Simplifiez vos préparations avec la Levure Chimique Alsacienne Alsa en lot de 4 sachets. Pas besoin de peser votre poudre à lever : chaque sachet contient déjà 11 g et convient pour environ 500 g de farine. Il suffit de mélanger la levure à la farine avant d'incorporer les autres ingrédients de votre recette.
Apportez une délicieuse note de vanille à toutes vos préparations avec le Sucre Vanillé Alsa à l’extrait de vanille. Ce lot économique de 3 sachets de 7,5 g est idéal pour parfumer simplement gâteaux, crêpes, pancakes, flans, crèmes, yaourts et desserts maison.
0
