Plongez dans la riche culture culinaire chinoise avec les Vermicelles Longkou. Leur texture délicate et leur saveur neutre les rendent parfaits comme base pour de nombreux plats asiatiques.
Ingrédients : Amidon de haricot mungo, amidon de pois, eau.
Origine : Shandong, Chine.
Poids Net : 250g (8.8oz).
Idées recette Salade de Vermicelles Longkou aux Légumes Croquants
Ingrédients avant de passez à l'action:
- 100g de vermicelles Longkou
- 1 carotte, coupée en fines lamelles ou râpée
- 1 concombre, coupé en fines lamelles
- 1 poivron rouge, émincé finement
- 2 oignons verts, émincés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- Graines de sésame grillées (optionnel)
- Coriandre fraîche hachée (optionnel)
Passez à l'action:
- Plongez les vermicelles Longkou dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la carotte, le concombre, le poivron et les oignons verts.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le sucre. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien. Ajoutez ensuite les vermicelles égouttés et mélangez délicatement pour bien enrober les vermicelles de la vinaigrette.
- Servez la salade dans des bols individuels. Garnissez de graines de sésame et de coriandre fraîche si vous le souhaitez.