AJI-NO-MOTO, l'Exhausteur de Goût Umami 200 g

AJI-NO-MOTO, l'Exhausteur de Goût Umami 200 g

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Faites l'expérience du cinquième goût avec AJI-NO-MOTO, l'assaisonnement umami qui porte vos recettes à un nouveau niveau de délice. 

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Découvrez le secret des chefs avec l'assaisonnement umami AJI-NO-MOTO. Une petite quantité suffit pour transformer vos plats avec une profondeur de saveur incomparable. Conditionné en Europe, ce produit est un incontournable pour tout cuisinier.

Ingrédients

  • Glutamate monosodique (pureté supérieure à 99%).

200 g

Mode d'utilisation dans les recettes

Soupes et Bouillons:

  • Dosage: Ajoutez environ 1/2 cuillère à café (2 g) pour 250 ml de liquide.
  • Moment d'ajout: Incorporez AJI-NO-MOTO pendant la préparation de la soupe, idéalement lorsque vous ajoutez de l'eau ou du bouillon. Cela permettra à la saveur de se fondre uniformément.

Viandes, Poissons et Légumes:

  • Dosage: Utilisez environ 1/2 cuillère à café (2 g) pour 250 g de nourriture.
  • Moment d'ajout: Saupoudrez AJI-NO-MOTO sur les viandes ou les légumes avant ou pendant la cuisson. Pour les viandes et poissons, vous pouvez aussi l'ajouter dans la marinade avant la cuisson.

Plats de Riz Frit et Nouilles:

  • Dosage: Ajoutez 1 cuillère à café (4 g) pour 300 g de riz ou de nouilles frits.
  • Moment d'ajout: Intégrez AJI-NO-MOTO après avoir ajouté le riz ou les nouilles dans le wok ou la poêle, mélangez bien pour que la saveur se répartisse.

Marinades:

Dosage: Pour 500 g de viande ou de poisson, utilisez environ 1 cuillère à café (4 g) d'AJI-NO-MOTO dans la marinade.

Moment d'ajout: Mélangez AJI-NO-MOTO avec les autres ingrédients de la marinade et laissez reposer la viande ou le poisson pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.

À retenir:

Toujours goûter le plat après l'ajout d'AJI-NO-MOTO et avant de servir pour s'assurer que la saveur est à votre goût.

Notez que le glutamate monosodique est déjà présent dans de nombreux aliments naturels comme les tomates, les champignons et le fromage parmesan. Prenez cela en compte lors de l'ajout d'AJI-NO-MOTO à des plats qui contiennent ces ingrédients.

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Fiche technique

Association parfait
Poisson / Viande
Soupe
Volume
200 g
Origine
FRANCE

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