Bienvenue dans votre épicerie exotique aux saveurs du Suriname et des Antilles-Guyane !
Vous aimez préparer un délicieux bami ou nasi surinamien ? Le sésame doré ESPIG apporte une touche croquante et une délicate saveur de noisette. Imaginez un bami bien brillant, accompagné de poulet caramélisé, de légumes sautés et de quelques graines de sésame doré pour une finition appétissante.
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Apportez une touche dorée, croquante et délicatement parfumée à toutes vos recettes !
Découvrez le Sésame Doré ESPIG 100 g, un ingrédient gourmand récolté en Égypte et naturellement doré, qui se distingue par ses notes subtilement sucrées et son léger parfum de noisette.
Parfait pour les amateurs de cuisine exotique, il accompagne aussi bien les préparations salées que sucrées. Parsemez-le sur un délicieux bami surinamien, un nasi, un poulet caramélisé, des légumes sautés, une salade créole ou encore des pâtisseries maison.
Avec sa belle couleur dorée et sa texture légèrement croquante, le sésame ESPIG apporte une finition gourmande et une agréable saveur de noisette à vos préparations.
Que vous aimiez la cuisine de Guyane, du Suriname, des Antilles, des Caraïbes, d'Afrique ou d'Asie, ces petites graines vous permettront de varier les plaisirs et de découvrir de nouvelles associations de saveurs.
Le plaisir en plus : quelques graines suffisent pour apporter du croquant, une note de noisette et une jolie finition dorée à vos plats préférés.
Ajoutez le Sésame Doré ESPIG à votre panier et donnez une nouvelle dimension à vos recettes du quotidien !
Ingrédient : graines de SÉSAME doré.
Allergène : sésame.
Traces possibles : moutarde, céleri et gluten, conformément aux informations présentes sur le sachet.
Important : en cas d'allergie alimentaire, consultez les mentions figurant sur l'emballage avant consommation.
Le Sésame Doré ESPIG peut être utilisé dans une multitude de recettes. Découvrez nos inspirations gourmandes pour apporter une touche originale à votre cuisine.
Pour : 3 à 4 personnes
Préparation et cuisson : environ 30 minutes
Retrouvez les saveurs du Suriname avec un délicieux bami parfumé à la sauce soja et accompagné de poulet caramélisé.
Ingrédients :
Préparation : faites cuire les nouilles. Faites revenir le poulet avec l'ail, l'oignon et le gingembre. Ajoutez la carotte et la sauce soja, puis mélangez avec les nouilles. Parsemez de sésame doré juste avant de servir.
À associer : Black Soy Sauce, sauce pimentée surinamaise et nouilles bami.
Pour : 4 personnes
Temps total : environ 45 minutes
Une recette gourmande inspirée des saveurs créoles et asiatiques, parfaite pour accompagner un riz parfumé ou un nasi surinamien.
Ingrédients :
Préparation : mélangez le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre et le poivre. Enrobez le poulet de cette marinade. Faites cuire au four à 190 °C pendant environ 35 à 45 minutes selon la taille des morceaux, jusqu'à cuisson complète. Parsemez de sésame doré avant de servir.
Accompagnement : riz blanc, nasi, haricots verts ou légumes sautés.
Pour : 2 à 3 personnes
Temps : 15 minutes
Une entrée fraîche et colorée, idéale pour accompagner vos grillades créoles et vos repas en famille.
Ingrédients :
Préparation : coupez le concombre et les tomates, puis ajoutez la carotte râpée. Préparez une vinaigrette avec le citron vert et l'huile. Mélangez délicatement, ajoutez du persil frais et terminez par le sésame doré.
À déguster avec : poisson grillé, poulet boucané ou brochettes créoles.
Pour : environ 15 biscuits
Temps total : 30 minutes
De délicieux biscuits croustillants, associant la douceur de la noix de coco aux notes de noisette du sésame doré.
Ingrédients :
Préparation : mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez de petits biscuits et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180 °C pendant environ 12 à 15 minutes. Laissez refroidir avant dégustation.
Pour : 3 personnes
Temps : 20 minutes
Faites revenir 400 g de crevettes décortiquées avec de l'ail, du gingembre, de l'oignon et un peu de sauce soja. Faites sauter jusqu'à cuisson complète. Ajoutez une cuillère à soupe de sésame doré en finition. Servez avec un riz parfumé ou des nouilles.
Pour : 4 personnes
Temps : 20 minutes, hors refroidissement
Faites chauffer 80 g de sucre avec 40 g de miel jusqu'à obtention d'un caramel doré. Incorporez 100 g de sésame doré, puis étalez immédiatement sur du papier cuisson. Laissez refroidir et découpez en petites portions. Manipulez le caramel chaud avec précaution.
Le Sésame Doré ESPIG est prêt à être incorporé directement à vos recettes.
Pour les bami et nasi : ajoutez une à deux cuillères à café juste avant de servir pour une finition gourmande.
Pour les grillades : parsemez les graines sur le poulet, le poisson ou les brochettes après cuisson.
Pour les salades : ajoutez le sésame à votre vinaigrette ou directement sur les légumes.
Pour les pâtisseries : incorporez les graines dans la préparation des biscuits, pains et gâteaux, ou utilisez-les en décoration avant cuisson.
Pour les marinades : associez le sésame avec de la sauce soja, du miel, du gingembre ou de l'ail.
Notre astuce : pour sublimer un délicieux bami surinamien ou un poulet caramélisé, ajoutez quelques graines de sésame doré ESPIG au dernier moment. Vous conserverez ainsi leur texture croquante et leur délicate saveur de noisette.
Le sésame étant déjà doré, il n'est pas nécessaire de le faire griller à nouveau. Un léger réchauffage à feu doux est possible si vous souhaitez renforcer son parfum.
Pour préserver les qualités aromatiques de votre sésame doré, conservez le sachet dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Après ouverture, veillez à bien refermer le sachet ou à placer les graines dans un récipient hermétique.
Selon les indications du fabricant, consommez de préférence le produit dans les 12 mois après ouverture, sans dépasser la date de durabilité minimale figurant sur le sachet.
Les données ci-dessous correspondent à des valeurs moyennes indicatives de graines de sésame pour 100 g. Elles ne constituent pas une analyse nutritionnelle officielle du produit ESPIG.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2397 kJ / 573 kcal |
| Matières grasses | 49,7 g |
| Dont acides gras saturés | 7,0 g |
| Glucides | 23,5 g |
| Dont sucres | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 11,8 g |
| Protéines | 17,7 g |
| Sel | 0,03 g |
Valeurs nutritionnelles indicatives issues de données génériques sur le sésame. À remplacer par les valeurs officielles du fabricant avant publication.
Nom : Sésame Doré
Marque : ESPIG
Poids net : 100 g
Origine de récolte : Égypte
Entreprise : Française
Conditionneur indiqué : CEPASCO – Aubagne, France
Présentation : sachet de graines de sésame doré
Texture : légèrement croquante
Saveur : délicate, subtilement sucrée, avec un léger parfum de noisette
Utilisation : cuisine salée, pâtisserie, salades, grillades et pains
Code EAN : 3102870018783
Référence : YE1157
Une petite graine, mille envies gourmandes !
Avec le Sésame Doré ESPIG 100 g, sublimez vos recettes créoles, surinamiennes et du monde grâce à une touche dorée, croquante et délicatement parfumée.
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Informations fournies à titre indicatif. Les caractéristiques, les ingrédients, les allergènes et les indications de conservation présents sur l'emballage du fabricant font référence.
Fiche technique
Marque: BADIA
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