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Porc boucané 250 g, l’épice la Rényon dans ton cari !

Porc boucané 250 g, l’épice la Rényon dans ton cari !

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Cette poitrine de porc boucanée, c’est plus qu’une viande, c’est un bout de tradition réunionnaise qui vous est offert. 

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Le boucané réunionnais, c’est pas juste une viande, c’est une histoire à savourer ! Fumée doucement pour préserver toutes ses saveurs, cette poitrine de porc est l’ingrédient rêvé pour vos recettes créoles ou métissées. Préparez vos fourneaux, car avec cette viande, "même si ou pa fé rien d’autre, tout’ moun va croire ou lé chef !

Idées recettes adaptées :

  1. Rougail boucané revisité : Ajoutez des morceaux de poitrine boucanée à des légumes locaux comme la patate douce ou le manioc. Une explosion de saveurs assurée !
  2. Cari boucané Guyane : Associez le porc boucané avec du piment végétarien, des épices locales et servez avec du riz basmati ou du couac.
  3. Soupe boucanée antillaise : Préparez une soupe avec des ignames, du giraumon, et une touche de lait de coco pour un mix Antilles-Réunion.

Mode de préparation :

  • Dé-salage : Placez la poitrine dans de l’eau froide pendant environ 1 h ou faites bouillir pour réduire le sel.
  • Cuisson :
  • Rougail boucané : Faites mijoter avec des tomates, des oignons, de l’ail, et une bonne dose de piment.
  • Grillades express : Faites griller directement pour un goût intense et fumé.
  • Version locale : Ajoutez des morceaux de boucané à un riz sauté ou une soupe épicée pour une touche créole authentique.

Caractéristiques :

Origine : Tradition réunionnaise

Conditionnement : Surgelé pour préserver la fraîcheur

Poids : Environ 150-300 g

Préparation : Prêt à l’emploi, il suffit de dessaler avant de cuisiner

5587954

Fiche technique

Conservation
Produits surgelés - A conservé à -18°C
Volume
250 g

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