Bienvenue dans votre épicerie exotique aux saveurs du Suriname et des Antilles-Guyane !
Retrouvez les parfums des cuisines antillaises avec le curcuma moulu Chaleur Créole. Cette épice apporte une couleur chaleureuse et une note aromatique subtile à vos préparations.
Parfait pour accompagner un colombo de poulet, un curry de légumes ou une sauce épicée maison.
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Découvrez le curcuma moulu Chaleur Créole 100 g, une épice incontournable pour parfumer et colorer vos plats. Avec sa belle teinte jaune doré et sa saveur douce, légèrement terreuse, il sublime vos préparations du quotidien.
Indispensable pour réaliser un délicieux colombo antillais, un massalé réunionnais ou un curry parfumé, ce curcuma trouve également sa place dans les recettes de Guyane, du Suriname et d'ailleurs.
Une petite quantité suffit pour donner une belle couleur dorée à vos riz, légumes, viandes et sauces.
Ajoutez le curcuma Chaleur Créole à votre panier et faites voyager vos papilles !
Une belle couleur dorée : apporte une teinte jaune chaleureuse à vos préparations culinaires.
Une saveur douce et parfumée : ajoute une note aromatique légèrement terreuse sans rendre les plats piquants.
Une épice polyvalente : accompagne le riz, les légumes, les viandes, les poissons et les sauces.
Idéal pour les cuisines créoles : s'utilise dans les colombos, massalés, currys et marinades.
Un format pratique de 100 g : parfait pour vos préparations maison et vos recettes du quotidien.
Produit : curcuma moulu.
Allergènes : traces possibles de sésame, moutarde, céleri et gluten, conformément aux indications présentes sur l'emballage.
La composition exacte est à confirmer auprès du fournisseur.
Le curcuma moulu Chaleur Créole s'invite dans de nombreuses recettes inspirées des Antilles, de la Guyane, du Suriname et de l'océan Indien. Découvrez quelques idées pour varier les plaisirs.
Faites revenir des morceaux de poulet avec de l'ail, des oignons, du thym et des épices à colombo. Ajoutez une pincée de curcuma et quelques pommes de terre. Laissez mijoter pour obtenir une sauce parfumée et généreuse. Servez avec du riz blanc.
Faites revenir un oignon dans un peu d'huile, ajoutez le curcuma puis le riz. Versez l'eau nécessaire à la cuisson et laissez cuire doucement. Accompagnez ce riz parfumé d'une cuisse de poulet caramélisée, d'un poisson grillé ou de légumes sautés.
Associez le curcuma aux épices à massalé, à l'ail, au gingembre et aux tomates pour préparer un délicieux poulet mijoté. Servez avec du riz blanc et un rougail tomate.
Faites revenir des carottes, des pommes de terre et des légumes de saison avec de l'ail, du curry et du curcuma. Ajoutez du lait de coco et laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Servez avec du riz ou un roti.
Mélangez le curcuma avec de l'ail, du citron vert, un filet d'huile et du poivre. Utilisez cette préparation pour mariner votre poisson avant de le cuire à la poêle ou au four. Accompagnez de bananes plantains ou de riz créole.
Mélangez des morceaux de pommes de terre avec du curcuma, de l'ail, du paprika, du thym et un peu d'huile. Faites rôtir au four à 200 °C pendant environ 30 à 40 minutes. Servez avec une grillade ou du poulet boucané.
Le curcuma moulu s'utilise facilement dans vos préparations salées pour apporter une belle couleur dorée et une saveur subtile.
Dosage conseillé : commencez par environ 1/4 à 1/2 cuillère à café pour 2 à 4 portions, puis ajustez selon vos goûts.
Dans les plats mijotés : incorporez le curcuma avec l'ail, les oignons et les autres épices en début de cuisson.
Dans le riz : ajoutez une petite quantité de curcuma à l'eau de cuisson pour obtenir une jolie couleur jaune doré.
Dans les marinades : mélangez le curcuma avec du citron, de l'ail, de l'huile et vos assaisonnements préférés.
Pour développer les arômes du curcuma, faites-le revenir quelques instants à feu doux avec de l'ail et des oignons dans un peu d'huile, sans le laisser brûler. Associez-le à des épices à colombo, à du curry ou à du lait de coco pour préparer des sauces parfumées. Une petite quantité suffit pour donner une jolie couleur à vos plats.
Conservez le curcuma moulu Chaleur Créole dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans un récipient alimentaire hermétique afin de préserver ses qualités aromatiques.
Nom : Curcuma moulu
Marque : Chaleur Créole
Poids net : 100 g
Catégorie : Épices et assaisonnements
Présentation : Épice moulue en sachet scellé
Conditionnement : France
Origine du curcuma : Non précisée sur l'emballage visible
Utilisation : Colombo, massalé, curry, riz, marinades et sauces
Conservation : Endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
Code-barres EAN : 3486410000231
Fiche technique
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