Bienvenue dans votre épicerie exotique aux saveurs du Suriname et des Antilles-Guyane !
L’Amsoi vert est un légume exotique sain et riche en nutriments, parfait pour varier vos recettes.
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Sélection spéciale pour vous
Cultivé avec soin, l’Amsoi vert est une plante nutritive qui apporte vitamines et minéraux essentiels pour une alimentation saine. Son goût légèrement amer se marie parfaitement avec les saveurs exotiques. Découvrez ce légume tropical prisé pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Mode de Préparation :
L’Amsoi vert se cuisine facilement. Lavez les feuilles, retirez les tiges dures, et hachez-les grossièrement. Il peut être sauté avec de l'ail et de l'oignon, ajouté dans des soupes ou utilisé comme garniture dans des plats mijotés.
Mode de Conservation :
Pour prolonger sa durée de conservation, l’Amsoi vert peut être lavé, haché, puis congelé. Placez les feuilles dans des sacs de congélation en retirant l'air. Ce procédé permet de l'utiliser à tout moment dans vos recettes.
Idée Recette Traditionnelle du Suriname : Amsoi au Poisson Salé
Ingrédients :
Préparation :
Cette recette apporte un goût authentique du Suriname et met en valeur les saveurs de l’Amsoi vert avec le poisson salé.
Fiche technique
Sopropo ou concombre amer il y à autant de noms pour désigner un même légume. Il est bien apprécié en Asie, Suriname....
Pour les amateurs de saveurs originales, l’aubergine Antroewa se marie à merveille avec des aubergines violettes et des tomates.
L'aubergine venant tout droit du Suriname se consomme cuite, sautée, en gratin, etc..
Légumineuse ressemble Allan haricots verts long de 30 à 80 cm.
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Crevettes décortiqué
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