Nos feuilles fraîches de Taya wiii (Tayerblad) venues du Suriname apportent une touche de saveur unique à vos recettes. Parfait pour des plats traditionnels avec viande salée ou crevettes.

Astuce de conservation

Pour conserver au mieux le Taya wiii, vous pouvez le laver, bien le sécher, puis le couper en petites portions. Emballez-le hermétiquement dans un film alimentaire ou dans des sacs de congélation et placez-le au congélateur. Ainsi, vous pourrez l'utiliser facilement dans vos recettes à tout moment, en conservant toute sa fraîcheur et ses arômes.

Idée de recette : Taya wiii avec viande salée et crevettes séchées

Ingrédients :

• 500 g de Taya wiii (feuilles de tayerblad)
• 200 g de viande salée (type poitrine de porc ou autre viande salée)
• 50 g de crevettes séchées
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 piment rouge (facultatif, pour ceux qui aiment les plats relevés)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• Épices (cumin, coriandre, poivre noir)
• Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Faites tremper les crevettes séchées dans de l'eau tiède pendant 10 minutes pour les réhydrater. Égouttez et réservez.
2. Rincez la viande salée pour retirer l'excès de sel, puis coupez-la en petits morceaux.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon, l'ail et le piment rouge. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ajoutez la viande salée et les crevettes réhydratées, puis faites revenir quelques minutes.
5. Incorporez les feuilles de Taya wiii, préalablement lavées et coupées en lamelles. Mélangez bien le tout.
6. Saupoudrez de cumin, coriandre et poivre noir, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
7. Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.

Servez chaud avec du riz ou des ignames pour une touche traditionnelle !

Importé par avion

Frais et livré partout en France en 24-48h

Origine Suriname, Pays-Bas