Pâte saveur crevettes Tom Yum Kanokwan pour soupe 30 g

Pâte saveur crevettes Tom Yum Kanokwan pour soupe 30 g

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Découvrez le goût authentique de la Thaïlande avec la pâte pour Tom Yum Kanokwan saveur crevettes. 

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Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en cuisine, la pâte pour Tom Yum Kanokwan saveur crevettes est le choix parfait pour ajouter une touche thaïlandaise authentique à votre cuisine. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, chaque paquet de pâte pour Tom Yum Kanokwan peut servir jusqu'à 2-3 personnes, rendant chaque repas un moment de partage et de plaisir.

Ingrédients

  • Sucre : 25%
  • Sel : 21%
  • Graisse végétale : 16%
  • Tamarin : 13%
  • Piment : 12%
  • Acide citrique (régulateur d'acidité) : 5%
  • Galanga : 4%
  • Feuilles de kaffir lime : 2%
  • Exhausteur de goût (glutamate monosodique) : 2%

30 g

Idée recette soupe Tom Yum aux crevettes en utilisant la pâte Tom Yum Kanokwan.

Ingrédients avant de passer à l'action.

  • 2 tasses (environ 480 ml) d'eau
  • 2 cuillères à soupe de pâte Tom Yum Kanokwan
  • 200 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 100 g de champignons de votre choix, tranchés
  • 1 tige de citronnelle, coupée en tronçons de 2 cm et écrasée
  • 3 feuilles de kaffir lime, déchirées
  • 2 piments oiseaux frais, légèrement écrasés (facultatif pour plus de piquant)
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson (nam pla)
  • Coriandre fraîche pour garnir
  • Quelques gouttes de lait de coco (facultatif, pour adoucir)

Instructions et passez à l'action

  1. Préparer le Bouillon : Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition. Ajoutez la pâte Tom Yum Kanokwan et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit complètement dissoute.
  2. Ajouter les Aromates : Incorporez la citronnelle, les feuilles de kaffir lime, et les piments oiseaux (si utilisés). Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que les saveurs infusent le bouillon.
  3. Cuisson des Champignons et Crevettes : Ajoutez les champignons tranchés dans le bouillon et laissez-les cuire pendant 1 minute. Ensuite, ajoutez les crevettes et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques et bien roses, environ 2-3 minutes. Évitez de trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres.
  4. Finaliser la Soupe : Éteignez le feu, puis ajoutez le jus de lime et la sauce de poisson pour l'assaisonnement. Goûtez et ajustez l'acidité et la salinité selon vos préférences.
  5. Servir : Versez la soupe dans des bols. Si désiré, ajoutez quelques gouttes de lait de coco pour adoucir légèrement la soupe. Garnissez avec de la coriandre fraîche hachée.
  6. Dégustation : Servez immédiatement pour savourer cette soupe Tom Yum aux crevettes chaude et aromatique, accompagnée de riz cuit à la vapeur pour un repas complet.

Cette recette met en valeur la richesse des saveurs thaïlandaises et la facilité d'utilisation de la pâte Tom Yum Kanokwan pour créer un plat traditionnel et réconfortant chez vous.

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Fiche technique

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Energie
266.46 kcal / 1116 kj
Protéines
3.66 g
Sel
25.49 g
Dont de sucres
14.7 g
Lipides
11.9 g
Dont saturées
11.33 g
Volume
30 g
Origine
THAÏLANDE

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