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La poudre de Masoes, utilisée dans la cuisine surinamaise, est semblable au safran.
Bienvenue dans votre épicerie exotique aux saveurs du Suriname et des Antilles-Guyane !
Pois d’Angole secs-pois pigeon Légumor 1 kg
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Les pois d’Angole secs sont un incontournable des cuisines créoles, antillaises, africaines et caribéennes. Appréciés pour leur goût légèrement noisetté et leur texture fondante après cuisson, ils sont parfaits pour préparer des plats traditionnels riches et réconfortants.
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Naturellement riches en protéines et en fibres, les pois d’Angole secs sont parfaits pour une alimentation équilibrée. Leur goût subtil et leur bonne tenue à la cuisson en font un ingrédient polyvalent, aussi bien pour les plats traditionnels que pour des recettes modernes et végétariennes.
Ingrédients :
Pois d’Angole secs (100 %)
MODE DE PRÉPARATION
- Rincer les pois d’Angole
- Faire tremper 8 heures (recommandé)
- Cuire dans de l’eau bouillante 60 à 90 minutes
- Assaisonner selon la recette choisie
IDÉES RECETTES
- Riz aux pois d’Angole (Antilles / Caraïbes)
- Pois d’Angole en sauce créole
- Ragoût de pois d’Angole à la viande ou au poisson
- Curry végétarien de pois d’Angole
- Soupe pays aux pois d’Angole
CARACTÉRISTIQUES
Type : Légumineuses sèches
Origine : Pérou
Poids net : 1 kg
Conservation : À l’abri de la chaleur et de l’humidité
Convient aux régimes végétariens et végétaliens
1187569747
Fiche technique
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g
- Energie
- 300 kcal
- Protéines
- 26 g
- Glucides
- 33 g
- Sel
- 0,03 g
- Dont de sucres
- 5,7 g
- Dont acides gras saturés
- 0,2 g
- Matières grasses
- 1,5 g
- Fibres Alimentaires
- 25 g
- Volume
- 500 g
- Origine
- Pérou
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