Vivaneau Rouge en Darnes Pêché en Guyane 1kg

Vivaneau Rouge en Darnes Pêché en Guyane 1kg

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Découvrez le goût authentique du vivaneau rouge, un poisson prisé pour sa chair ferme et savoureuse.

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Offrez-vous le luxe d'un poisson d'excellence avec nos darnes de vivaneau rouge. Chaque kilogramme est un gage de qualité et de saveur, reflétant l'héritage culinaire riche de la Guyane. Parfait pour des repas haut de gamme à domicile.

Poids : 1 kg

Origine : Guyane, zone de pêche responsable

Type de découpe : Darnes (tranches transversales du poisson)

Conservation : Surgelé pour garantir la fraîcheur

Emballage : Sous-vide pour une conservation optimale

Texture : Chair ferme et goûteuse

Saveur : Douce avec une légère saveur de noisette typique du vivaneau

Préparation : Nettoyé et prêt à cuire

Utilisation : Idéal pour grillades, poêlées, ou cuisson au four

Certification : Pêche durable certifiée pour la protection des écosystèmes marins

Nutrition : Source riche en protéines et en oméga-3

Idée recette guyanaise :

Court-Bouillon de Vivaneau Rouge à la Guyanaise

Ingrédients avant de passer à l'action :

  • Darnes de vivaneau rouge de Guyane (1 kg)
  • 2 tomates fraîches, coupées en dés
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 piment doux ou piment habanero (selon la tolérance à la chaleur)
  • 1 citron vert
  • Quelques branches de thym frais
  • Persil haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • Sel et poivre au goût

Préparation passez à l'action :

  1. Assaisonnez les darnes de vivaneau avec du sel, du poivre, le jus de citron vert et le curry. Laissez mariner pendant 30 minutes.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail et le piment pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  3. Ajoutez les tomates et le thym, et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
  4. Placez les darnes de vivaneau dans la casserole, couvrez-les de la préparation aux tomates. Ajoutez un peu d'eau pour créer une sauce.
  5. Laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit mais encore juteux.
  6. Parsemez de persil frais avant de servir.

Servez ce court-bouillon avec du riz blanc et des bananes plantains frites pour un repas guyanais traditionnel.

8878995642

Fiche technique

Volume
1 kg
Origine
Guyane

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