Découvrez la richesse des saveurs de l'Indonésie avec le mélange à gâteau Bika Ambon de Pondan. Ce gâteau traditionnel au nid d’abeille est réputé pour sa texture spongieuse et alvéolée, apportant une expérience gustative inégalée. Grâce à ce mix prêt à l’emploi, réalisez chez vous un dessert authentique, moelleux et parfumé, sans effort !

Le paquet de 412g comprend :

• 400g de farine spéciale Bika Ambon
• 12g de levure instantanée
• 6 à 8 parts de gâteau

Idéal pour des moments de convivialité ou pour surprendre vos proches avec une pâtisserie exotique. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients supplémentaires comme des œufs, du lait de coco et de la margarine pour obtenir un gâteau parfait.

• Facile à préparer, ce mélange permet à tout le monde de réussir un dessert indonésien traditionnel, même sans expérience en pâtisserie.
• Imaginez l’arôme envoûtant de la noix de coco et la texture unique d’un gâteau au nid d’abeille, moelleux et fondant.
• Passez commande dès maintenant pour impressionner vos invités avec ce dessert rare et exotique !

Ingrédients :

• Farine de tapioca
• Sucre
• Crème végétale non laitière
• Fécule de maïs
• Levure chimique (Carbonate de sodium/E500, Phosphate de sodium/E452)
• Sel
• Levure sèche instantanée

Mode de préparation :

1. Dissoudre la levure instantanée dans 50 ml d'eau tiède.
2. Battre 6 œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
3. Ajouter le mélange Bika Ambon au mélange d'œufs, pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la levure dissoute et laisser reposer 1h30.
4. Ajouter 300 ml de lait de coco et 25g de margarine fondue à la pâte.
5. Préchauffer le four à 160°C et graisser généreusement un moule à gâteau.
6. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes.
7. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et découper en parts.

Idées recettes :

• Gâteau Bika Ambon à la vanille : Ajoutez une gousse de vanille à la préparation pour un arôme encore plus gourmand.
• Bika Ambon tropical : Ajoutez des morceaux de mangue ou de papaye dans la pâte avant la cuisson pour une touche de fraîcheur exotique.
• Gâteau Bika Ambon coco-citronnelle : Remplacez une partie du lait de coco par une infusion de citronnelle pour un goût parfumé et surprenant

Caractéristiques du produit :

Poids net : 412 g

Produit certifié halal

Origine : Indonésie

Marque : Pondan